炸茄盒

作者： Lucky宝马

炸茄盒是我从小到大最爱吃的菜之一，荤素搭配，外焦里嫩。

用料

• 茄子 3个（我做的比较多）
• 猪肉 180克
• 淀粉 少许
• 面粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 葱 少许
• 姜末 少许
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

肉馅放葱、姜、少许盐、料酒、老抽、生抽、蚝油，搅拌。

步骤 2

茄子🍆去皮，从中间断开，不要断开，保证肉馅能放进茄子里。

步骤 3

面粉，鸡蛋，少许盐，淀粉，加水搅成糊。

步骤 4

把肉馅放到切好的茄子里。

步骤 5

茄子放入和好的面，四面都沾面糊。

步骤 6

放入锅里油炸。

步骤 7

炸至金黄色捞出。

步骤 8

香喷喷的炸茄盒完成✅。

炸茄盒的小贴士

炸的时候火候注意，不要太大火，会糊。茄盒会往外溅油，小伙伴们，注意安全！菜品写的不好，请见谅！已经尽力啦。

菜谱创建时间：2019-07-07 12:26:43