抹茶气泡水（matcha soda）

作者： rabbitqueen0513

苏打水中的气泡和冰块的低温都会降低味蕾对甜度的感知，同样的糖量常温下与低温下喝起来的甜度是不一样的，冷饮需要放更多的糖才会好喝。所以怕甜的，养生的就别喝了！ 哈哈哈哈哈哈哈😂开个玩笑。这款饮品的糖量、甜度可以自由调整，多加糖是真的会比较好喝，实在不喜甜的完全不加糖也可以。自己觉得怎么好喝就怎么来，一杯饮料而已，没这么多讲究。

用料

• 抹茶粉 5g
• 细砂糖 15g
• 开水 50ml
• 苏打水 165ml
• 冰块 135g
• #成品：450ml一杯

抹茶气泡水（matcha soda）的做法步骤

步骤 1

将抹茶粉与细砂糖混合均匀，这样可以避免抹茶粉结块，糖量可随喜好增减；

步骤 2

将一小部分热水进倒入混合好的抹茶细砂糖中搅拌成糊状，然后再将剩下的热水全倒入抹茶中继续搅拌直到细砂糖完全融化；

步骤 3

杯中加入冰块；

步骤 4

然后再倒入苏打水，我用的是屈臣氏的原味苏打水；

步骤 5

最后倒入抹茶液即可。

抹茶气泡水（matcha soda）的小贴士

1、苏打水中的气泡和冰块的低温都会降低味蕾对甜度的感知，同样的糖量常温下与低温下喝起来的甜度是不一样的，冷饮需要放更多的糖才会好喝，所以加入的糖量根据自己口味调整； 2、除了用细砂糖外，还可以用蜂蜜或玉米糖浆当甜味剂。

菜谱创建时间：2019-07-07 12:19:44