将虾去头,抽黑丝(不抽也没事,就是到时候吃的时候记得要抽掉,随意~),接着冲洗干净去血丝
弄虾的同时,可以先把水给烧开了,大约半锅水,能够盖住虾还多点的水量
水开了之后倒入虾,盐、生姜、黄酒一起放进去
虾变红后,转小火再烧