✔人人都能做の→石斑鱼清蒸🐠

作者： 雪碧爱吃菜菜

每次买菜都纠结吃什么荤菜？ 想想我女儿好久没有吃鱼了 就买了一条石斑鱼 今天就做清蒸石斑鱼吧🐠

用料

• 石斑鱼 1条
• 姜 姜丝少于＋2片姜片
• 料酒 少于
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱 2根
• 油 少于
• 盐 少于

✔人人都能做の→石斑鱼清蒸🐠的做法步骤

步骤 1

① 石斑鱼清洗干净，特别鱼头鱼鳃部 ② 清洗完以后，用刀沿着鱼鳞方向刮几下，会刮出一些黑色的东西，然后重新洗干净，表层切2到，蒸的时候容易入味

步骤 2

① 盘子底部放2片姜片 ② 石斑鱼用厨房纸吸干，表层撒少于盐，放姜丝 ③ 倒入少许酒

步骤 3

① 水烧开，将鱼放上去大火🔥蒸10分钟(根据🐠的大小来看时间，鱼小的话可以蒸7.8分钟) ② 蒸完以后，不要立马开锅，等30秒再揭盖 ③ 讲盘里的汤汁倒出来，因为汤汁有腥味

步骤 4

① 倒入蒸鱼豉油，当上葱 ② 起锅，烧热油，将油沿着鱼🐠浇，听到吱吱吱吱的声音，那就ok了，一会就会闻到香味！

步骤 5

完成！

✔人人都能做の→石斑鱼清蒸🐠的小贴士

① 洗鱼技巧：鱼洗干净以后，用刀刮鱼身，会出现黑色的东西，洗完以后才叫干净！

菜谱创建时间：2019-07-06 20:13:55