柠檬百香果鸡爪

作者： cutepapa

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用料

• 鸡爪 10只
• 百香果 1个
• 料酒 1勺
• 柠檬 1个
• 蒜 2瓣
• 糖 10克
• 小米椒 4个（根据自己喜欢）
• 盐 适量（要看水的多少）
• 香菜 适量
• 姜 适量
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 柠檬汁 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗干净新鲜鸡爪

步骤 2

去掉指甲，将鸡爪切成两半

步骤 3

冷水下锅，水里放入八角、生姜、花椒、料酒。过程中撇去泡沫，煮十分钟左右，建议随时检查鸡爪软度，不要煮太软，稍微要劲道点好吃些。煮熟后夹出放入冰水。

步骤 4

放入耗油、百香果、柠檬、香菜、糖、盐、柠檬汁、生抽等调料水

步骤 5

最后将鸡爪放入调料中，倒入纯净水，鸡爪能全部沁入汁水中就行。放入密封容器中，存放冰箱里，八小时后就可以吃啦～

菜谱创建时间：2019-07-06 20:08:31