｛一人食｝卷心菜炒粉丝

作者： 爱厨小神

超级简单的一人食，调料和香料大家可以根据自己口味增减～ 希望你会喜欢哦～ 爱上生活，拥抱世界

用料

• 粉丝 1把
• 包菜 300克
• 鸡蛋 1个
• 蒜 2瓣
• 剁椒 2勺
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 姜粉 适量
• 料酒 适量

｛一人食｝卷心菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝先泡10分钟，然后放入沸水锅中焯30秒（个人喜欢软软的，所以焯了2分钟，但是太软了）

步骤 2

煮完过凉水备用

步骤 3

鸡蛋加入料酒打散（为了让鸡蛋更蓬松）

步骤 4

锅中放油（大概8克），等40秒左右油热了，放入鸡蛋，马上凝固就可以关火，盛出来，备用。

步骤 5

热锅冷油，放入蒜、姜粉、剁椒，炒出香味

步骤 6

炒出香味放入卷心菜炒软，放入少量酱油翻炒，放入鸡蛋翻炒，加盐，最后放入粉丝翻炒即可。

步骤 7

出锅啦～后来自己加了辣椒、醋、麻油，味道更足～

｛一人食｝卷心菜炒粉丝的小贴士

在出锅时可以尝一下味道，调整到自己喜欢为止。可以根据自己口味加入醋，辣椒油，麻油。 我个人非常喜欢麻油，所以出锅时候也加了。

菜谱创建时间：2019-07-06 19:26:30