🍋醋泡凤爪

作者： 可Ma520

冰冰凉凉，酸辣可口，非常适合夏日吃的一款凉菜！

用料

• 陈醋 150ml
• 白醋 100ml
• 料酒 150ml
• 盐 15克
• 姜 适量
• 小米椒 适量
• 柠檬 1个
• 蒜 适量
• 糖 40克
• 麻油 3勺
• 生抽 150ml
• 鸡爪 12只
• 香菜 适量

🍋醋泡凤爪的做法步骤

步骤 1

用凉水煮风爪，放入几片生姜、适量大葱，适量料酒（怕腥的可以多放一点），水开后煮15分钟，捞出过凉水，冷却后，用凉水泡起来放冰箱冷冻1小时后，控干水分，拌入以上所有调料，用密封罐装好放入冰箱冷藏一夜，就OK啦！

🍋醋泡凤爪的小贴士

调料用量都是可以根据自己的口味进行调整的，喜欢辣一点就放点泡山椒，喜欢甜一点可以多点糖！

菜谱创建时间：2019-07-06 15:39:06