蛋饺（鸡蛋饺做汤时放几个、涮火锅也好吃，平时冬天比较爱吃，向往的生活看到老狼做蛋饺就一直念念不忘了

作者： 萌婶儿

冰箱里剩的一点肉馅，趁着阴雨天凉快，周末宅家里做蛋饺吃 如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦 微博：萌婶儿 微信：nmygjy 欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 5克
• 水 10克
• 盐 0.5克
• 肉馅 适量

蛋饺（鸡蛋饺做汤时放几个、涮火锅也好吃，平时冬天比较爱吃，向往的生活看到老狼做蛋饺就一直念念不忘了的做法步骤

步骤 1

淀粉加水搅匀做成水淀粉

步骤 2

磕入鸡蛋，加盐，然后用蛋抽或是筷子打散搅匀（有个双黄蛋，开心😃）

步骤 3

高火预热锅，转低火刷油

步骤 4

倒入蛋液后转中火，可以端起锅稍微晃动下让蛋液流淌均匀

步骤 5

待蛋液微微凝固

步骤 6

放入肉馅

步骤 7

我是用刮刀沿着边轻轻掀起一饺反过来盖上肉馅，再稍微压一下边缘，边缘的蛋液凝固就可以出锅了，这个里面的肉馅肯定熟不了，所以不能直接吃哦，一般涮火锅或是做汤的时候放几个都是不错的选择

步骤 8

一共做了12个✌️

蛋饺（鸡蛋饺做汤时放几个、涮火锅也好吃，平时冬天比较爱吃，向往的生活看到老狼做蛋饺就一直念念不忘了的小贴士

这个没什么技巧，只需要耐心

菜谱创建时间：2019-07-06 15:30:09