炒花蛤

作者： 小梨壳

用料

• 花蛤 想吃多少买多少
• 葱 1根
• 干辣椒 2个
• 青辣椒 2根
• 蚝油 勺
• 糖 少量
• 盐 少量
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 2勺
• 蚝油 半勺
• 洋葱 半个
• 香菜 3根
• 淀粉 3勺

炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤买回洗净。

步骤 2

冷水下锅煮。

步骤 3

煮至开口，盛出洗净。

步骤 4

准备一点淀粉加水，勾芡用。

步骤 5

切洋葱，葱，香菜，青辣椒段。

步骤 6

秘制酱料:豆瓣酱1，甜面酱2，黄豆酱1，蚝油0.5，加少量水解开。

步骤 7

锅中倒油

步骤 8

放入洋葱炒香。

步骤 9

洋葱变软倒花蛤。

步骤 10

放入青辣椒段，红辣椒(不吃辣可以不放)，葱段。

步骤 11

倒入酱料，翻炒均匀。

步骤 12

倒入事先备好的淀粉水勾芡。

步骤 13

放入盐，鸡精。

步骤 14

撒入香菜。

步骤 15

装盘。

菜谱创建时间：2019-07-06 15:10:35