凉拌椒麻鸡丝

作者： 五子棋宗师

炎热的夏天到了，来一份简单美味的凉拌鸡丝吧

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 2根
• 花椒油 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 白糖 10克
• 油泼辣子 2勺
• 香辣豆豉 1勺
• 醋 2勺
• 胡椒粉 5克

凉拌椒麻鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对切冷水下锅，加姜片煮开，捞出放凉.

步骤 2

放凉后用手撕成丝（铁手可以直接出锅就撕）

步骤 3

黄瓜和胡萝卜切丝（推荐使用剥丝器，很方便，适合刀功不好的）

步骤 4

亮出调料

步骤 5

加入芝麻、花生碎，开拌.

凉拌椒麻鸡丝的小贴士

根据自己口味，可以选择加入黑木耳.紫甘蓝等配菜，口感会更加丰富.

菜谱创建时间：2019-07-06 12:53:03