简单快手版 酸汤面叶

作者： 美洋洋的早餐

酸汤面叶是一道河南名吃，去年到少林寺游玩时在当地吃过，酸辣爽口，非常喜欢！用以下两样神器（干面叶、酸辣汤料）做出来的酸汤面叶，不仅味道正宗，最关键的是方便快捷，只要你会煮方便面就能成功！快试试吧^_^

用料

• 刀削面片 半袋
• 酸辣汤料 1袋
• 油菜 2棵
• 鸡蛋 1个
• 午餐肉（或火腿肠） 2片
• 香菜 1根

简单快手版 酸汤面叶的做法步骤

步骤 1

准备好各类食材，油菜洗净，午餐肉或火腿切丝，香菜切小段。同时锅里放冷水煮沸。

步骤 2

水开后放入半袋面片，煮大约3-5分钟左右，根据个人软硬喜好程度调整时间。

步骤 3

面片煮好后捞出，放入冷水中，备用

步骤 4

锅里重新放入冷水，煮沸后倒入酸辣汤料，锅开后，加入面片、蔬菜、火腿丝、打入鸡蛋，最后加入香菜。

步骤 5

出锅啦🍲

简单快手版 酸汤面叶的小贴士

1、超市买现成的干面片和酸辣汤料，做起来方便简单； 2、酸辣汤料推荐这个牌子的，里面是液体的，做出来最好吃，基本接近河南当地的味道； 2、煮好面片后，放入冷水中可以防止面片粘在一起； 3、可以根据个人口味，调整酸辣汤料的用量。如果怕辣放的比较少，可以加一点盐或生抽调味。 4、这是4个人的量，面片、面汤用量根据用餐情况调整。

菜谱创建时间：2019-07-06 12:10:06