下饭菜：肉片炖海带

作者： 万宝路924

用料

• 海带 500克
• 肥猪肉 250克
• 八角 2个
• 花椒 6粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 白胡椒粉 1/3勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 葱姜蒜 适量

下饭菜：肉片炖海带的做法步骤

步骤 1

猪肉切厚片

步骤 2

先将肉片煸炒出多余油脂

步骤 3

先将煸炒好的肉片盛出，放入冰糖炒至起泡冒烟，再将肉片放回翻炒上色

步骤 4

加八角，花椒，白胡椒粉，葱姜蒜，香叶，桂皮翻炒出香味，加料酒，生抽翻炒均匀

步骤 5

加开水，沒过肉片

步骤 6

海带冲洗干净，开水焯煮十五分钟，去掉海腥味，捞出冲洗，滤干多余水分

步骤 7

加入肉汤中，开锅后转中火炖煮30分钟

步骤 8

装盘即可 ，拌米饭，就馒头，花卷，烙饼。

菜谱创建时间：2019-07-06 11:59:01