所有食材准备好,用牙签将鲜虾的虾线去掉。
将牛油果去皮,取出果肉,切成小丁。
将芒果取果肉切成小丁。
将鲜虾煮熟,剥去外壳,切成小丁。
将切好的小丁放在同一个盘里,取几片薯片,用手捏碎,撒在沙拉丁盘里。
将芝麻蛋黄酱挤到盘子里,用勺子搅拌均匀。
取一片完整的薯片放上一勺拌匀的沙拉丁。
做好的每个薯片沙拉盏,再点缀一个小薄荷叶,清新,提味又好看。