魔方慕斯

作者： Shayxiao

来自Siri老师的配方，b站up主多拉的十九N 用料只备注了慕斯部分，夹心蛋糕我觉得可有可无～

用料

• 淡奶油 400克
• 吉利丁 20克
• 糖 50克
• 盐 3克
• 竹炭粉 适量
• 抹茶粉 适量
• 牛奶 30克

魔方慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁泡软，牛奶温热融化吉利丁

步骤 2

淡奶油加糖加盐打发至有纹路但是一定时间会消失，不要打发太猛

步骤 3

打发好的奶油中加入融化的吉利丁，依次加入抹茶粉或竹炭拌匀，如喜欢其他颜色小方块儿可自行根据个人审美搭配

步骤 4

调好颜色的淡奶油挤入正方体慕斯蛋糕硅胶模具，冷冻一夜，第二天组装

步骤 5

成品图

步骤 6

只能左右旋转的魔方，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-07-06 09:28:15