自制不去皮绿豆糕

作者： 萌逗儿晴天手作

没有放太多的糖，比较清淡，喜欢吃甜的可以适量再加点，怕胖的mm可以直接用纯玉米油也可以哦，喜欢香甜的就直接去掉玉米油，都用黄油哦🌸

用料

• 绿豆 300克
• 白糖 60克
• 麦芽糖 20克
• 黄油 30克
• 玉米油 30克
• 豆沙馅适量 克

自制不去皮绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前泡水一个晚上，天气炎热，可以放冷藏盖保鲜膜，早晨拿出来换水再泡会

步骤 2

泡好的绿豆放入锅中煮烂，水可以不用加太多，煮好捞出

步骤 3

料理机适量加点水进行打糊，很细比较好哦

步骤 4

这是用过滤网过滤一遍的，比较细腻，粗糙的略微加点水又打成糊糊了，放入不粘锅中开始小火炒，加入油，糖，麦芽糖 这是一个漫长的过程，手臂要废了😂

步骤 5

炒到这个程度就可以了哦

步骤 6

如果料理机打的期间水分很多，炒就费事，容易蹦，最近安全，少放水，可以按压成泥也可以哦

步骤 7

红豆泥馅，馅料有的不好吃，或者太硬，可以不粘锅加点油。把豆沙放进去，炒一下，加点水，熬制一会，收汁之后会很好吃

步骤 8

每个取50g用模具按压成型，中间放一点红豆泥，我混合了一点蔓越莓碎

步骤 9

放入冰箱冷藏再吃吧，无添加储存时间不能过久哦

菜谱创建时间：2019-07-05 19:23:23