芦笋炒玉米粒

作者： 清心湖

芦笋质地细嫩，有一种特殊的鲜香，因为其状如春笋而被称为“芦笋”，每次吃完，那种鲜脆清嫩的口感总是让人念念不忘。 一道普通的菜肴，有了鲜嫩的芦笋，颜值和品味仿佛无形中就上升了几个等级。 清嫩欲滴的芦笋配上清甜的玉米粒和鲜美的蟹味菇，只要简单的炒一炒，就非常的鲜美好吃~

用料

• 玉米粒 克
• 芦笋
• 蟹味菇
• 腰果酱
• 海盐
• 黑胡椒碎

芦笋炒玉米粒的做法步骤

步骤 1

芦笋削去外皮洗净，去老根切段

步骤 2

同样将蟹味菇洗净去蒂切段

步骤 3

用刀将玉米剥成粒

步骤 4

热锅放入蟹味菇，加入少量海盐煎出水分出锅，将多余的水分倒掉，去除蟹味菇的土腥味

步骤 5

热锅起油，放入蟹味菇，炒制表面微焦

步骤 6

下入芦笋和玉米粒，加入适量海盐和腰果酱炒匀

步骤 7

加入适量酱油和清水

步骤 8

翻炒收汁即可

步骤 9

鲜嫩的芦笋和玉米、蟹味菇，完美的衬托出各自的鲜、嫩，口口清香~

芦笋炒玉米粒的小贴士

买芦笋的时候，根部太老的不要买，要买鲜嫩一点的，吃起来口感才更好。 海盐是淡淡的鲜咸，和腰果酱一起给这道菜增添了不少风味。

菜谱创建时间：2019-07-05 17:28:54