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红丝绒纸杯蛋糕的做法

红丝绒纸杯蛋糕

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爱做美食的海獭
红丝绒蛋糕是一款入眼就带有浓郁热情的红色蛋糕,蛋糕中含有少量的红曲粉,以及大量的液体配料,所以口感十分柔润。 无论是常温还是冷藏食用,味道都非常棒,尤其是配上奶油以后,更加让人难以抗拒。

用料

红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清蛋黄分离备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色拉油、水和蛋黄混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低筋粉、玉米淀粉和红曲粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中加入30g糖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发约4-5分钟至干性发泡状态。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。烤箱预热上下火165℃。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入模具8分满。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻震两下,震出大气泡。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,烘烤18分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放网架冷却备用。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油中加入15克糖。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至9成发,装入裱花袋。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上奶油装饰。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上草莓、蓝莓和金箔装饰即可。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

菜谱创建时间:2019-07-05 14:02:45
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