准备材料。
将蛋清蛋黄分离备用。
色拉油、水和蛋黄混合。
搅拌均匀。
加入过筛的低筋粉、玉米淀粉和红曲粉。
搅拌均匀备用。
蛋清中加入30g糖。
打发约4-5分钟至干性发泡状态。
将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。烤箱预热上下火165℃。
装入模具8分满。
轻震两下,震出大气泡。
放入预热好的烤箱,烘烤18分钟。
出炉放网架冷却备用。
淡奶油中加入15克糖。
打至9成发,装入裱花袋。
挤上奶油装饰。
放上草莓、蓝莓和金箔装饰即可。
完成