鳕鱼马铃薯佐番茄淋酱

作者： 亦宝麻麻

鳕鱼具有肉味甘美、高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。富含丰富的维生素A、维生素D、钙、DHA 适宜人群: 夜盲症、干眼症、心血管疾病者 功效: 杀菌消炎、活血止痛、提高免疫 孕妇婴儿皆适宜哦~

用料

• 马铃薯 800g
• 鳕鱼 6块
• 番茄 400g
• 洋葱 150g
• 胡萝卜 1/4根
• 橄榄油 30g
• 白葡萄酒 50g（可不用）
• 盐 5克（可调整）
• 黑胡椒 2.5g
• 水 150g
• 蒜头 1个

鳕鱼马铃薯佐番茄淋酱的做法步骤

步骤 1

将马铃薯放入蒸锅，置于一旁备用。将蒸盘抹上一层油， 放上狗鳕鱼排并以1茶匙 盐调味。置于一旁备用。

步骤 2

将洋葱、蒜头、胡萝卜、橄榄油、白葡萄酒、番茄、黑胡椒粉、1茶匙盐和水放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。

步骤 3

架上蒸锅并盖上蒸锅盖，不含蒸盘 ，以15 分/Varoma/速度 1蒸煮。

步骤 4

将蒸盘置入蒸锅内，盖上蒸锅盖，以15 分/Varoma/速度 1蒸煮。将马铃薯撒上盐调味，将鳕鱼排和马铃薯淋上番茄酱汁，即可享用。

鳕鱼马铃薯佐番茄淋酱的小贴士

在食用前，将酱汁以15秒/速度5混合，可做出口感更滑顺的酱汁。

菜谱创建时间：2019-07-05 09:57:18