重口味金针菇

作者： Smilyan

在街边烧烤店偷师来的，加上自家厨房有的调味料，十五分钟你就能拥有一道超美味的重口金针菇料理！

用料

• 金针菇 袋
• 白胡椒粉 若干
• 老干妈 15g
• 花生油 25g
• 蒜头 五瓣
• 蚝油 35g
• 辣椒面（粉） 5g
• 葱花 若干

重口味金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉尾段，将依然粘合的尾端剥离打散，清水洗净

步骤 2

倒入60g清水（水只要铺满锅底就行金针菇煮后会生水），中小火开煮，期间翻拌一下使其均匀受热；撒点白胡椒粉

步骤 3

此时金针菇已煮开并生出更多水分，放入15g老干妈

步骤 4

将五瓣蒜头剁碎，喜蒜味的可以再多放一些，加入35g蚝油和25g花生油，拌匀

步骤 5

边煮边翻拌1分钟后，放入步骤4调好的蚝油蒜蓉酱，继续翻拌

步骤 6

最后放入辣椒面（粉）3-5g，喜辣可以再多放一些；撒入葱花

步骤 7

装盘完成✅我不会说家里刚好葱用完了的

重口味金针菇的小贴士

清水不能放太多，加上金针菇的水分最后会太多汁！ 葱花是提升颜值的关键 开吃吧简直不要太好吃！

菜谱创建时间：2019-07-05 00:10:04