1、茭白焯水,肉➕料酒、生姜、葱腌制
2、热油,放腌好的肉翻炒,加点生抽,盛出备用。
3、加一点油,放茭白翻炒一会儿➕炒好的肉,继续翻炒,加点生抽。(过程干的话,可以加一点点水)
茭白草酸含量高,焯水吃好点。