简单低脂生菜牛排卷（附生菜酱）

作者： YLQQQ

在减肥，吃了几天素了。今天说吃点肉吧。本来是做煎鸡胸的，超市没有了。就买了牛排来做。

用料

• 牛排 1块
• 辣椒面（个人喜好） 适量勺
• 黑胡椒 一小撮
• 盐 一小撮
• 红甜椒 半个
• 生菜 一兜
• 大蒜（个人喜好） 3瓣
• 以下是生菜酱
• 炼乳 适量（稍多）
• 豆瓣酱 适量（少点）
• 黑胡椒 一点点
• 烧烤汁，普通酱油 与豆瓣酱等量
• 罗勒碎（可不加） 极少

简单低脂生菜牛排卷（附生菜酱）的做法步骤

步骤 1

超市买回来的牛排，已经松了。（如需自己处理的，用叉子叉叉叉并用包了保鲜膜的玻璃罐底锤至肉扁且松）将牛排剪到适当大小 加入盐、黑胡椒、罗勒碎用手抓匀腌十分钟，不减肥的可抹一层黄油

步骤 2

热锅，准备蒜蓉。（减肥尽量用不粘锅，不加油。锅不要太烫，丢一点蒜蓉滋滋响就好。） 先下一点蒜蓉，有蒜香后放入牛排。刚下牛排用筷子挪动一下。加蒜蓉于牛排四周。 煎至侧面变色（红变灰？）接近顶面后翻面。熟了就出锅。

步骤 3

生菜酱。 炼乳（或美乃滋），豆瓣酱（尽量去油），一点点烧烤汁、酱油、黑胡椒 然后搅搅搅。出现类似番茄偏白色就好。 制作过程中一直尝。

步骤 4

用生菜依次包入牛肉、甜椒块（蘸生菜酱）、蒜片。 然后吃吧。

简单低脂生菜牛排卷（附生菜酱）的小贴士

我爱吃辣，所以用的辣椒面配牛肉。可根据自己口味调整酱汁什么的。 牛肉就煎出来也很好吃，火候最重要，要记得牛肉可以吃生的所以不要老了。

菜谱创建时间：2019-07-04 14:13:52