宇宙第一凉拌面

作者： 爱吃面的Selkie

夏天当然要呲溜呲溜吃酸酸甜甜辣辣的凉面啦~~(*｀▽´*)

用料

• 黄瓜 半根
• 香菜 两三根
• 葱 小半根
• 大蒜 两瓣
• 拉面 一包
• 醋 2勺
• 味达美 1勺
• 干辣椒沫 两三勺
• 芝麻 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 食用油 少许

宇宙第一凉拌面的做法步骤

步骤 1

准备好食材洗净

步骤 2

黄瓜擦丝，刀功好的小伙伴可以改成用切的方式，口感更爽脆

步骤 3

大蒜、葱、香菜，切成沫备用

步骤 4

在碗中加入刚才切好的蒜末和葱末，再根据自己口味适量加入辣椒末和芝麻，黑芝麻白芝麻均可。

步骤 5

锅中烧热油，烧到冒白烟了为止

步骤 6

将热油分三次浇到碗中，一边浇入一边搅拌，三次过后食材的味道完全被激发出来了，超级香喷喷~

步骤 7

依次加入①一小勺盐 ②一勺白糖 ③醋，根据自己口味加，我超级爱吃酸，加了三大勺，一般一到两勺也是可以的 ④一勺味达美，用生抽、老抽、酱油啥的替换也都可以。

步骤 8

搅拌均匀以后放入冰箱保鲜区

步骤 9

接下来开始煮面，我从淘宝上买的这个拉面，口感还可以，煮个三分钟左右就行

步骤 10

煮好的面捞到碗中，用凉水冲一下，快速降温又能使口感更劲道一些。

步骤 11

放入一开始切好的香菜、黄瓜丝，再从冰箱中取出刚才调好的凉拌汁，浇上，拌，使每一根面条都能充分感受酱汁的爱抚(≖‿≖)✧

步骤 12

完成！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

步骤 13

馋吗？下辈子投胎做人类叭(•̀ω•́)✧

宇宙第一凉拌面的小贴士

家里有芝麻酱的小伙伴，可以加一点芝麻酱~

菜谱创建时间：2019-07-04 12:52:35