香辣小龙虾

作者： 水野千叶

老公一直不让我吃外面做得小龙虾，觉得别人没耐心刷干净。今晚终于得偿所愿，自己买了2斤小龙虾来做。味道出乎意料的美味哟！但素……是真的累啊！

用料

• 小龙虾 2斤
• 小龙虾酱包 1包(市场有得买)
• 大蒜 适量
• 啤酒 500ml/罐
• 紫苏 适量片
• 小天椒 适量
• 葱和香菜 适量
• 酱油 适量

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备一刷子和厚点的手套(必备哟)，把小龙虾全身使劲刷，尤其是头部下面的胸部，那里会黑黑的，刷干净就是粉红色啦！

步骤 2

接下来就是处理小龙虾了。斜着剪虾头，带出小龙虾的胃和脏东西(注意保留蟹膏，这是美味所在)。再来，把小龙虾尾部中间那扯拉出虾线，技巧是旋转扭拉会比较容易拉出虾线。最后，在虾背上剪一刀，为了入味和吃时好剥。小龙虾的脚自家吃我都一起剪掉了！

步骤 3

开始炒咯。锅里放油，油热后一起放入小天椒、大蒜炒出香味，然后再放入小龙虾炒变红了就加入啤酒，酱油，酱料包。翻炒后就盖上锅闷至汁少，再加入紫苏叶、葱、香菜。

步骤 4

途中开锅盖偷看了下，美美哒

步骤 5

收汁后就能完美出炉啦！！😘😘不是一般的好吃，停不了口呀呀呀！！

菜谱创建时间：2019-07-04 12:00:15