手撕南瓜包

作者： 丁当老娘

这款南瓜手撕包含水量较低，所以更加有嚼劲，里面加入了南瓜，所以口感上也十分的清新。

用料

• 南瓜 105克
• 牛奶 30克
• 蛋液 45克
• 糖 20克
• 炼乳 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 275克
• 猪油 25克

手撕南瓜包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟。

步骤 2

除猪油外，所有材料混合。

步骤 3

揉出厚膜。

步骤 4

加入猪油。

步骤 5

揉出手套膜。

步骤 6

滚圆密封发酵。

步骤 7

两倍大取出。

步骤 8

平均分三份。

步骤 9

擀开。

步骤 10

卷起。

步骤 11

再次擀长。

步骤 12

卷起。

步骤 13

放入吐司盒。

步骤 14

醒发6分满。

步骤 15

上下火190度40分钟。

步骤 16

烤好放凉到还有余温时密封保存。

手撕南瓜包的小贴士

我家烤箱的温度偏低，所以大家得根据自家烤箱的温度脾气再调整。

菜谱创建时间：2019-07-04 09:44:53