黄豆酿苦瓜

作者： 朴七的深夜食堂

夏天的降火消暑小菜，搭配一碗杂粮饭或是粥，清爽明目，甘甜解毒。

用料

• 苦瓜 1根
• 黄豆 适量
• 生姜 适量
• 陈皮 适量
• 杂粮 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 适量

黄豆酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

准备好材料

步骤 3

黄豆粗粮浸泡三小时以上

步骤 4

香菇切丁

步骤 5

苦瓜切段

步骤 6

捞空中间的苦囊

步骤 7

生姜切丁

步骤 8

提前加水下电饭煲蒸粗粮

步骤 9

油热后先下锅炒陈皮生姜

步骤 10

随后加入香菇

步骤 11

黄豆煸炒

步骤 12

差不多后加少量水

步骤 13

加点食盐

步骤 14

盖上盖子焖熟

步骤 15

把黄豆码入苦瓜中

步骤 16

蒸笼蒸或电饭煲蒸5分钟

步骤 17

黄豆酿苦瓜就做好啦

菜谱创建时间：2019-07-04 09:29:41