小餐包

作者： 宣妈小路

半夜突发奇想的做起小餐包~

用料

• 盐6 克
• 牛奶50 克
• 水210 克
• 酵母10 克
• 糖50 克
• 刷表面：鸡蛋（全蛋液）1 个
• 高筋面粉500 克
• 葱花1根 克
• 番茄酱1 勺
• 黄油7g×6盒 克

小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其它东西放在一起和面，直到全和均匀，室温发酵40分钟（28度）

步骤 2

揉面排气后，加黄油继续揉面至出膜后，整造形，放入烤箱第二次发酵，15-20分钟

步骤 3

烤箱预热，上下🔥，180度，10分钟，放一杯水保湿；面膨涨至2倍大，刷蛋液，撒芝麻，葱花，挤番茄酱

步骤 4

180度烤15-20分钟

步骤 5

成品

步骤 6

出炉

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2019-07-04 09:12:34