炒熟的鸡蛋和豆皮切碎,粉丝泡软吸干水切碎、茴香一把洗干净切碎。
倒入适量香油、蚝油、放入盐鸡精十三香,可以尝下味道。
和面(稍软一点)在准备馅的时候盖上潮湿的布醒20-30分钟,然后尽可能多包上菜,压成饼状,电饼档刷上油,将馅饼放入
煎至两面金黄即可。
此做法油相对比较少,饼皮比较薄,便于消化。
这样就可以啦(菜谱好简单~