香菇炖猪手

作者： 晴小兮溪

用料

• 猪蹄 只

香菇炖猪手的做法步骤

步骤 1

将猪手洗净用盐油酱油腌制一小时

步骤 2

腌制期间准备姜蒜，自家晒的陈皮，阳台上的小蒜苗。八角，香叶。

步骤 3

开大火把备好的材料炒香，放入腌制好的猪手。放水，料酒开大火煮沸。煮沸后调小火转砂锅慢火炖30分钟。30分钟后加入提前泡好的香菇。继续慢火15分钟。15分钟后把八角香叶，姜捞出。大火收汁。

步骤 4

撒上葱花。出锅。

香菇炖猪手的小贴士

我看到网上有些是要拿冰糖炒色的，因为我老公不喜欢吃甜的，我就腌制1小时上色。出锅后老公说好软好喜欢，也有香菇的香味

菜谱创建时间：2019-07-03 20:52:30