起锅烧水 放入排骨 焯水3分钟 捞出控水 起锅烧油 油少点 放入姜片 放入排骨轻微炒一下 放入足够的水 倒点白醋 炖一小时 然后放入配菜 加入盐 鸡精 味精 白胡椒粉 再炖半小时 ~一小时 最后撒香菜滴几滴香油
出锅