砂锅啤酒鱼

作者： 桂子咯啦

用料

• 鱼 1条
• 啤酒 0.5瓶
• 姜 6片
• 葱 2根
• 青椒 0.5个
• 辣椒 0.5个
• 蒜头 4瓣
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 0.1克
• 盐 少许
• 生粉 1勺

砂锅啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

洗静鲈鱼，先用少许盐先在鱼身上抹一抹，再裹上一点生粉，淹制半个钟左右，等下煎鱼更加容易哦。备好食材。

步骤 2

把鱼煎至金黄即可。捞上来。

步骤 3

把蒜头，姜丝，青椒红辣椒炸香。

步骤 4

把鱼放入砂锅，倒下刚刚炸香的蒜头姜丝辣椒。

步骤 5

开小火，慢慢倒入啤酒，啤酒我用的是喜力，味道比较浓，也带点苦，可以准备百威这些就好哦。

步骤 6

倒入啤酒后，开大火，直到滚起，下酱油跟蚝油，盖上盖子，关小火慢炖8分钟左右。

步骤 7

开盖，放入葱段，胡椒粉，开大火收点汁，完成。

步骤 8

开吃啦😜

菜谱创建时间：2019-07-03 19:32:43