好吃不上火 ～ 绿豆紫米发糕

作者： Linda美食厨房

最近天气干燥 需要多吃一些降火食物 所以 绿豆是必选食物

用料

• 绿豆 紫米 葡萄干 蔓越莓 瓜子仁 南瓜仁 白糖 盐
• 大鸡蛋 2个
• 酵母 4 克
• 面粉 330克
• 白糖 40克
• 牛奶 240克
• 盐 2 克

好吃不上火 ～ 绿豆紫米发糕的做法步骤

步骤 1

绿豆 紫米 加冷水泡12小时 然后控干水分 上锅蒸开花 关火+适量白糖搅拌均匀

步骤 2

两个鸡蛋 +适量白糖 鲜奶 酵母 搅拌均匀

步骤 3

放入面粉 搅拌均匀无颗粒状

步骤 4

面醒发至蜂窝状 放入绿豆紫米搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的面糊 ，倒入模具中 ，撒上一些蔓越莓干 葡萄干 瓜子仁 南瓜仁 ，放入蒸锅中醒发5分钟 ，然后开蒸 ，水开后计时⌛️35分钟 ，然后关火焖五分钟即可 ！

步骤 6

上个图 没蒸的时候就很漂亮咯

步骤 7

蒸好出锅

步骤 8

脱模

步骤 9

很蓬松哦

步骤 10

切开看看

步骤 11

好吃好吃😋

菜谱创建时间：2019-07-03 19:06:27