盐水毛豆

作者： 善良的动物

毛豆和夏天是绝配。

用料

• 毛豆 1000克
• 盐 50克
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 姜 2片
• 葱 4片

盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

清水加盐、葱姜烧开倒入盛器晾凉待用。

步骤 2

毛豆剪去长头洗干净，放入沸水锅中煮六分钟，捞出过冷水，再放入已经晾凉的盐水中在冰箱冷藏浸泡入味，12小时后即可食用。

步骤 3

完成。

盐水毛豆的小贴士

1、煮毛豆的水要完全沸腾，并全程大火。 2、煮好的毛豆要马上用冷水过凉，以免变色。

菜谱创建时间：2019-07-03 17:57:39