泡椒软烧鲫鱼

作者： 独行的裤子

用料

• 鲫鱼 2条
• 泡姜 1块
• 泡红椒 10个
• 泡菜 少许
• 花椒 不知道多少粒
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 3瓣

泡椒软烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净抹少许盐腌制一下，时间不够可跳过这一步

步骤 2

泡菜泡椒泡姜切丁，准备好大蒜干花椒

步骤 3

锅里加少许猪油将继续煎至两面微黄捞出

步骤 4

锅里加少许清油，下蒜瓣、干花椒、豆瓣炒香后下泡菜泡姜泡椒继续翻炒一会，加开水(有高汤更佳)煮开下鲫鱼

步骤 5

加少许鸡精、老抽、白糖，让鲫鱼闷煮入味后撒上香菜即可……我在本地钓的小鱼也放里面一起煮了……由于有豆瓣和泡菜，所以建议不要加盐，尝一下再看需不需要加………

菜谱创建时间：2019-07-03 17:37:10