下次出步骤图 1)起锅热油,放五花肉煎至出油微黄,盛出五花肉留油炸洋葱丁,炸至微微焦盛出洋葱丁留油备用,鸡蛋煮熟剥壳备用,香菇菜烫水捞出备用 2)五花肉香菇洋葱丁一起倒油里炒香倒老抽、生抽、料酒、冰糖、盐,生姜片、大蒜瓣、八角、香叶、桂皮,鸡蛋,倒入开水大火烧开改小火40分钟,收汁留多点汤汁更好吃呦
咸淡还是要根据自己的口味调整,汤汁微咸拌饭吃还好,汤汁可以多一点浇在香菇菜上。出锅前把八角香叶桂皮生姜大蒜夹出,避免影响口感。