万能肉酱-拌冷面拌饭一流

作者： eolhc

热辣辣的天气 来一份拌冷面可好？

用料

• 牛肉 150克
• 鸡腿菇 1/3个
• 豆角 5条
• 洋葱 1/4个
• 小米辣 1只
• 黄豆酱 3勺
• 韩式辣酱 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 麻油 半勺
• 辣椒粉 适量

万能肉酱-拌冷面拌饭一流的做法步骤

步骤 1

备料:洋葱，豆角，鸡腿菇，小米辣切差不多大小，牛肉剁成肉碎，可以不用太碎保留口感，用一点盐和油调味。

步骤 2

酱汁我喜欢甜辣的，所以选了黄豆酱+韩式辣酱+糖，加一点水稀释准备好。糖可以不用太多，因为洋葱炒香了也会有甜味。

步骤 3

热锅下油炒香洋葱

步骤 4

下鸡腿菇粒翻炒

步骤 5

等洋葱香味出来，稍微有点软的时候下牛肉碎翻炒，炒的过程把肉碎挫开来

步骤 6

牛肉粒半熟的时候下酱汁，加适量的水

步骤 7

水量可以看着材料调整，多了水的就焖久一点，让洋葱的甜味释放出来

步骤 8

我喜欢辣的所以加了辣椒粉

步骤 9

最后下豆角粒再盖上盖子1分半钟左右

步骤 10

万能肉酱完成，下了个荞麦面和蔬菜，泡菜和煎蛋顺便做的。加上一点麻油拌着就可以开吃啦！

万能肉酱-拌冷面拌饭一流的小贴士

非常简单的一道菜，试试做吧

菜谱创建时间：2019-07-03 13:21:09