酸辣土豆丝

作者： 王甜甜95

凭自己感觉弄的简单快手版酸辣土豆丝😂主要没买其他配料，只好用档口里有的调料了，不过意外的好吃。

用料

• 土豆 1大只
• 油 半碗
• 盐 半勺
• 醋精 2勺
• 红辣椒 2个半
• 酱油 自己试，放的挺多。
• 蒜头 3瓣

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

先准备切好食材 土豆打横切片在切丝，不要太粗。 切好后，锅烧开水放一勺盐，一勺醋精。 再放土豆丝绰水1分钟后捞起放水龙头下冲冲。

步骤 2

辣椒切段，蒜头拍碎。 锅放油，油温微热放辣椒蒜头翻炒几下放土豆丝，炒1分钟后放醋精，翻炒一分钟放盐，酱油翻炒2分钟。 最后试下味道，不够再加酱油，或者醋精。

酸辣土豆丝的小贴士

土豆绰水后炒不容易粘锅和会脆一点。 1个大土豆够3-4个人吃了。

菜谱创建时间：2019-07-03 13:18:18