荔枝鸡球-咸甜适口，谁都喜欢！

作者： 大胃美食君

荔枝不是非要蘸酱油吃！这么做，又鲜又甜，还不上火

用料

• 荔枝 10个
• 鸡胸肉 1块
• 红椒 1个
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 葱段 适量
• 淀粉 适量

荔枝鸡球-咸甜适口，谁都喜欢！的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁成泥，加入1个鸡蛋，料酒，蚝油和适量淀粉，搅拌均匀。

步骤 2

取适量鸡肉泥，手搓成丸子，下油锅炸至金黄色。

步骤 3

炒锅热油，下入香葱爆香，加入切好的彩椒块，去壳的荔枝翻炒片刻。

步骤 4

再加入炸好的鸡肉丸子继续翻炒。

步骤 5

碗里加入1小勺花椒粉，少许盐、1勺蚝油、适量的水淀粉混合调汁，倒入锅中，大火收汁即可。

荔枝鸡球-咸甜适口，谁都喜欢！的小贴士

鸡肉丸的制作 —— 根据鸡肉泥的量，自行调整蛋液和淀粉的加入量，否则太稀了不易捏成团。

菜谱创建时间：2019-07-03 12:53:59