材料准备好,香菇和西兰花用热水焯熟
鸡肉切小块,放料理机打成蓉,在盆里放入剁碎的西兰花,香菇粒,再放上玉米粒,豌豆和胡萝卜🥕我用的什锦蔬菜,要是单独准备,胡萝卜也要过热水焯熟哟。再打上一颗鸡蛋,放入适量的盐和黑胡椒,开始搅拌吧!往一个方向搅拌上劲。大家可以根据喜好加淀粉或者面粉,加了淀粉或面粉可以增加黏性,不易散,话说,我没加也不散啊哈哈
搅拌好啦……不粘锅,热锅凉油,薄薄刷一层就可以,用小勺挖一勺,铺平整,开始煎啦!
煎至两面金黄就可以啦,大概五六分钟吧,不要太长,时间长了鸡肉不嫩啦
装盘,就可以吃啦!盐,请适量添加,做好了不咸的话,可以蘸番茄酱嘛……
今天给孩子准备的早餐,配上烤吐司布丁和红豆米豆浆,香喷喷哟!