腌仔姜

作者： 群群爱钱

用料

• 仔姜 5公斤
• 白醋 2瓶
• 盐 8勺
• 冰糖 250克

腌仔姜的做法步骤

步骤 1

仔姜刮皮清洗干净。

步骤 2

切片，越薄越好。

步骤 3

加盐腌制。

步骤 4

腌制3—4小时，期间经常翻动搅拌。

步骤 5

把腌制出来的汤水挤掉+白醋+白糖搅拌，静置半小时就可以吃了。多余的可以装瓶密封，随吃随拿👏

腌仔姜的小贴士

如果嫌仔姜辛辣味太重，腌制好挤掉水的时候可以加水浸泡几次。

菜谱创建时间：2019-07-03 07:56:38