玉米油版肠仔包

作者： 猫猫猫喵猫

牛奶可以换成水125g

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 玉米油 15克
• 香肠 3根
• 色拉酱 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

玉米油版肠仔包的做法步骤

步骤 1

把干性材料全部混合

步骤 2

加牛奶，不过我觉得换成水更湿润更好揉，我懒得把厨师机抬出来。。

步骤 3

混合

步骤 4

揉成团就可以倒到揉面垫

步骤 5

出筋就可以加玉米油了

步骤 6

出薄膜就可以了，不是做吐司

步骤 7

滚圆放进一开始的大碗里发酵

步骤 8

发酵到2倍大，这时候可以处理香肠切粒

步骤 9

分成6份松弛20分钟

步骤 10

松弛后按开成梯形

步骤 11

搓条成，大概20cm

步骤 12

对折收口向下放置，全部弄好后放进烤箱加一杯热水发酵至2倍大

步骤 13

先放香肠再挤色拉酱

步骤 14

最后放芝士（以前的图哈哈哈）

步骤 15

上下火中层180℃ 13分钟

步骤 16

没了，就剩下吃了

菜谱创建时间：2019-07-03 02:29:22