意面煮熟、过冷水、沥干后备用,三文鱼焯水切小块备用(也可以过油煎一下,比较没有腥味),番茄、洋葱蘑菇切小块备用;
热锅下黄油融化;
先下洋葱粒爆香;
加入番茄煸炒至软烂出汁;
加入一碗净水,水量要能将意面浸没,加蘑菇煮沸,加入淡奶油;
最后加三文鱼煮至汤汁浓稠,根据自己口味加适量盐;
加入意面拌匀出锅。