1 沙虾洗净 2蒜剁成蒜蓉、小米辣切段、姜切片 3用猪油爆香辣椒姜蒜,加入虾,翻炒均匀,加入少许盐调味,加入小半碗水焖1分钟,最后加入2小勺酱油调色调味,翻炒均匀即可出锅。 是不是相当简单呢~
虾入锅时最好马上盖上盖子,待虾不蹦才开盖,不然就会像我一样满地找虾