外酥里嫩豆腐鱼

作者： 米妈私厨

豆腐鱼（也叫九肚鱼、龙头鱼）据说营养价值蛮高的！含有丰富的蛋白质，微量元素，能维持钾钠平衡，还可以提高人体免疫力，增强体质，消除水肿等功效……有时我会用来烧汤居多，今天用来炸着吃😋😋😋偶尔改变下吃法也挺赞的

用料

• 豆腐鱼 500克
• 鸡蛋 4个
• 盐 5克
• 炸粉 适量
• 大蒜粉 5克

外酥里嫩豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净去掉头肚内脏及鳃等………

步骤 2

一分为二，再分两段（很新鲜的豆腐鱼）

步骤 3

加入少许盐、大蒜腌制半小时以上……

步骤 4

准备一个盆装炸粉，一个装鸡蛋液

步骤 5

先将鱼块均匀裹上一层炸粉

步骤 6

再裹上鸡蛋液

步骤 7

再裹上一层炸粉哈，下油锅炸至金黄色浮起即可捞出控油

步骤 8

金黄酥脆的豆腐鱼吃了停不下来😋😋😋

步骤 9

现在都讲究养生保健，炸物食品不能多吃😁但偶尔吃吃也可以的啦……

步骤 10

真的好好吃呢。真正外酥里嫩

步骤 11

炸粉是这个哦！可以网购！

菜谱创建时间：2019-07-02 14:35:36