零失败家庭版披萨 （面饼➕底酱均自制）

作者： Lucky小象

·佑爹听说吃披萨🍕长得壮 ·所以在周末特意让我给佑哥做披萨 ·啥都没准备去超市买了一包马里苏就做了 ·面饼也是自己做的健康无添加✌🏻 ·没想到很成功味道超级赞👍 ·这个饼小骄傲一下😋好吃😋 ·特别说明： ·这是一个8寸圆盘➕11寸方盘的量

用料

• 高筋面粉 150克
• 中筋面粉 60克
• 糖 少量
• 盐 2克
• 玉米油 15克
• 安琪酵母（干酵母粉） 3克
• 马里苏 1袋
• 杂蔬 适量
• 培根 适量
• 洋葱 1个
• 香菇 1个
• 牛排（家里没牛肉就用了牛排） 1块
• 虾 6只

零失败家庭版披萨 （面饼➕底酱均自制）的做法步骤

步骤 1

高筋➕中筋面粉我用的都是展艺的，正好家里有（没有的可以尝试普通面粉）注意发好面就👌

步骤 2

面粉全部加入，加1勺糖，2克盐，倒入温水适量，不要太多水，不想用手和面的可以用筷子搅拌

步骤 3

搅拌至一团，加入玉米油15g，继续搅拌，至柔软光滑

步骤 4

搅拌不均匀在用手和面一下，加盖保鲜膜，放入温暖的地方发酵至两倍大。（我是早上和面晚了，盆底铺了毛巾，盆上加盖了毛巾，放置有太阳的地方加速⏩发酵的）

步骤 5

发酵成功，面很软，气泡也有一些

步骤 6

擀面饼，按照盘子的形状，要啥形状，做啥形状✌🏻面饼上的洞，用小叉子戳一戳就有了，超简单，至此面饼完成 。（预热烤箱上下温200度，预热10分钟）

步骤 7

准备好食材，想吃什么味的准备什么东西，往上放就完了，甭想那么多😁酱是自己熬的 ，稍后单独写一下吧

步骤 8

第一层刷番茄肉酱

步骤 9

铺完酱 马里苏来一层

步骤 10

培根在马里苏上边，来一层，然后再来一层马里苏

步骤 11

牛肉，洋葱，三色菜，想吃的铺一层，顶层在铺马里苏

步骤 12

最后放虾仁（可以切小一点）虾仁放完再来一层马里苏，放入烤箱，烤20分钟✌🏻

步骤 13

出锅，迫不及待的想吃，超好吃 喷香而且无添加剂✌🏻

步骤 14

方盘的加了香菇🍄

零失败家庭版披萨 （面饼➕底酱均自制）的小贴士

1、在我这里我觉得用什么面粉都可以，只不过面一定要软！油要用玉米油或者橄榄油，当然其他的油也可以，就是会有味道😁 2、烤箱要根据自己加烤箱的脾气来调节，烤的时候随时注意，香味出来，虾变红，牛肉粒变色基本就差不多了。 3、马里苏一定要铺一层摆一层，不然拉丝不够，或者吃的时候才容易掉，也影响口感✌🏻 4、制作成功，被香晕的你们记得来留个言，或者点个赞，让我也开心一下。毕竟大家一起开心吃吃吃，最重要～～～～

菜谱创建时间：2019-07-02 13:54:47