菠菜根香菜根洗干净控水撒一点盐等2分钟再撒上玉米淀粉搅拌均匀。(玉米淀粉裹上炸出来酥脆)
油热倒入菜根轻微炸一下,再复炸一次出锅。蒜泥加香油盐,或者撒上椒盐超好吃。
菜根营养也比较高,扔了挺可惜,能做成一道美食菜真的让人眼前一亮。