糖醋排骨

作者： 太太乐鲜味厨房

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用料

• 猪肋排 500g
• 冰糖 30g
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 白芝麻 适量
• 料酒 适量
• 太太乐宴会酱油 适量
• 老抽 适量
• 白醋 适量
• 太太乐三鲜鸡精 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

排骨冷水入锅，加姜片，葱段，煮开撇掉血沫，捞出擦干水分。

步骤 3

锅内倒油，加入冰糖，中火熬出糖色。

步骤 4

下入排骨翻炒，排骨充分裹上糖色。

步骤 5

加料酒，太太乐宴会酱抽，老抽，白醋翻炒上色。太太乐宴会酱油，精选东北大豆，甄选头道原汁，酱香浓郁，鲜香纯正，充分提升了咸鲜味，不用加盐。

步骤 6

加水没过排骨，再加入适量太太乐三鲜鸡精。

步骤 7

中火焖20分钟。

步骤 8

开盖转大火，再加少许白醋，翻炒收汁。

步骤 9

出锅摆盘，撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2019-07-02 12:10:42