骨汤麻食

作者： 辣妈萧霄

营养都在汤里面，不是吗？😝😝😝😝😝

用料

• 西红柿 4个
• 鸡蛋 2个
• 水 500克
• 木耳 5朵
• 面粉 300克
• 土豆 1个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 葫芦瓜 1个
• 青菜 3颗
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 豆腐 1块
• 菜花 1/3个
• 豆王 200克
• 葱 1根
• 豆芽 200克

骨汤麻食的做法步骤

步骤 1

和面，醒面半小时。

步骤 2

豆王，菜花，土豆，葫芦瓜，豆腐，木耳，香菇，西红柿全部切丁，豆芽去外皮，摘洗干净，备用。 热锅凉油，葱姜末炒香，下入豆王，菜花，土豆等硬菜一起炒，加入3勺盐，2勺胡椒粉，2勺生抽，2勺老抽，加入适量热水，不让菜粘锅，倒入西红柿丁和木耳，继续翻炒，西红柿汁全部入味出汁加入鸡精出锅备用。

步骤 3

把醒好的面切成条，搓一下，掐黄豆大一个用大拇指按住，往前轻轻一此，就是一个麻食，记得做多了撒点面粉，别让黏在一起了。

步骤 4

麻食做好了，备用，烧开水！

步骤 5

提前熬好的骨头汤加适量水烧开，把麻食下进去，煮开四五次就熟了，倒进炒好的麻食菜，煮开，加入青菜断，尝一下汤汁，看差不差盐味，每个人吃盐不一样多，根据个人口味，煮开后甩入鸡蛋花，倒点香油就可以吃了，家里有孩子的，蔬菜的营养都在汤里了，可以给孩子多喝点汤也不错！大人吃加一勺醋和油泼辣子，美味佳肴！

骨汤麻食的小贴士

西红柿多点，喜欢吃肉的可以炒一点肉丁或者肉片加进去！

菜谱创建时间：2019-07-01 23:09:22