日式海盐面包

作者： 如风田田

夏天保持身材最重要，控糖面包首选海盐面包，松软有嚼劲，早餐搭配火腿、香肠，也很美味

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 285克
• 奶粉 20克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 25克
• 盐 9克
• 砂糖 20克
• 黄油 40克
• 5克一块的黄油 用来卷面包里面

日式海盐面包的做法步骤

步骤 1

把除去黄油、盐的所有食材加入主锅，液体放下面，面粉类放上面

步骤 2

设定30秒钟/速度3逐渐到速度6混合，加入盐设定3分钟/揉面

步骤 3

加入黄油，设定3分钟/揉面

步骤 4

揉好的面团有点稀，手上可以抹点黄油或者玉米油取出来

步骤 5

面团发酵一倍大，分成60克大小的面团，揉成水滴💧状擀开，加入黄油

步骤 6

从宽的一边卷起

步骤 7

放在烤盘中盖上保鲜膜，发酵至1倍大

步骤 8

面包上面喷一层水，撒一些海盐（今天做的没加海盐），烤箱上下管预热180度烤20分钟

步骤 9

烤好后取出放凉凉架上，刚烤出来的面包全是黄油的香味～

步骤 10

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2019-07-01 18:29:13