毛豆炖豆腐

作者： 薇啡

用料

• 豆腐 1块
• 毛豆
• 油
• 盐
• 糖
• 蚝油
• 酱油
• 料酒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香醋

毛豆炖豆腐的做法步骤

步骤 1

毛豆剥好，洗净，豆腐洗净切块，葱姜蒜切丝备用

步骤 2

锅内热油，爆香葱姜蒜后放入毛豆翻炒一分钟后放入豆腐，

步骤 3

倒入老抽，生抽，蚝油，一点香醋，一点点料酒，一勺糖，盐少许。翻炒均匀。

步骤 4

加一碗水倒入锅中，烧开后炖煮几分钟后，再转大火收汁，出锅。

毛豆炖豆腐的小贴士

调味料依据个人口味酌情增减。中间如果水放多了冲淡了味道可以再加一些以上的调味料翻炒均匀。

菜谱创建时间：2019-07-01 14:24:18