凉拌秋葵

作者： 肥龙食堂

用料

• 秋葵 10根
• 蒜 6瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 麻油 1勺
• 鸡精 1勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 少许

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净准备

步骤 2

锅中烧开水，加一勺盐，几滴花生油

步骤 3

秋葵下锅焯烫两分钟

步骤 4

快速捞出放入冰水里

步骤 5

竖着切它个一刀两断

步骤 6

干辣椒和蒜泥

步骤 7

锅中倒入菜籽油，下几颗豆豉炝锅，再下蒜泥和干辣椒爆香

步骤 8

加少许开水，烧开后开始调味，加盐鸡精生抽蚝油白糖醋等适量，最后加蒜苗和葱花，一点点水淀粉勾芡

步骤 9

浇入盘中

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2019-07-01 10:58:01